اواسط تابستان، موسم مربای انجیر است. انجیرها با شکر و آب روی گاز غل می‌خورد تا حرارت، آن را به رنگ طلایی دربیاورد. مربای انجیر خوش‌کنک مثل دیگر محصولات شیرین‌، کم شیرین است و عطر و طعم هل دارد. یک کاسه از مربای انجیر می‌تواند خوشی کوچک یک روز باشد.

مواد مربای انجیر خوش‌کنک: انجیر، آب، شکر، هل.

مدت نگهداری: ۳ ماه

شرایط نگهداری: یخچال