سس پستو

سس پستو، در جنوآی ایتالیا متولد شده است. برای درست کردن نسخه‌ی اصلی این سس، سیر و دانه‌ی کاج و ریحان ایتالیایی را می‌کوبند و بعد به آن روغن زیتون و پنیر پارمسان اضافه می‌کنند.

سس پستو خوش‌کنک به جای دانه کاج، بادام زمینی و گردو دارد و برای درست کردنش بیشتر از ریحان ایرانی که طعم ملایم‌تری دارد استفاده می‌شود.

معروف است که اگر شما گرسنه و خسته باشید و غذایی بخواهید که سریع آماده شود یک شیشه سس پستو علاج‌تان است.

سس پستو را می‌توان در پاستا ریخت یا با آن پیتزا، لازانیا و نان درست کرد. همچنین این سس را با تکه‌های نان هم می‌شود خورد.

مواد سس پستوی خوش‌کنک: سیر، ریحان، بادام‌زمینی، گردو، پنیر لبنه، پنیر پارمسان، نمک و فلفل و روغن زیتون بدون بو.

مدت نگهداری: ۱ هفته

شرایط نگهداری: یخچال. برای نگهداری طولانی مدت تا ۶ ماه فریز شود.